Киноа – храната на инките! Вкусна и полезна срещу възпаления

Киноа е зърноподобна култура идваща от Централна и Южна Америка. Като псевдожитно растение, семената използвани за храна не съдържат глутен, но са наситени с незаменими аминокиселини като лизин и пролин, както и изобилие от магнезий, манган, форсфор и цинк. След премахване на горчивата обвиква на семето, то може да се готви почти по същия начин…