Посочете с мишката за да разгледате отблизо
БЕЗГЛУТЕНОВO брашно за хляб MIX B, 1 кг, Schar
#1 Най-продаван
в Брашна и миксове без глутен
12.19 лв.
Кратко описание на продукта
Състав: царевично нишесте , оризово брашно , растителни фибри(псилиум, бамбук) , пълнозърнесто оризово брашно 3,8% , лещено брашно 3,6% , декстроза , сгъстител: хидроксипропилметил целулоза ; сол .
Може да съдържа следи от соя . LACTOSE FREE (лактоза <0.007g / 100g) .
съдържание в 100гр.
|
протеини (гр.):
|
2,7 |
|
въглехидрати (гр.):
|
80 |
|
от които – захари (гр.):
|
1,4 |
|
мазнини (гр.):
|
0,9 |
|
диетични фибри (гр.):
|
4,4 |
|
натрий (гр.):
|
0,83 |
|
калоричност
|
|
|
kj:
|
1475 |
|
kcal:
|
348 |
Маята, която се ползва за хлебопекарна е : Оригинална Безглутенова Мая на д-р Шер 2*10гр. , Schar Lievito Secco Senza Glutine 2×10 g
Рецепта 1 за хляб:
Рецепта бял хляб: 500 грама брашно Schar mix B, 400 гр. вода, пакетче суха мая, лъжичка сол, лъжичка захар (или заместител).
Оставя се два пъти да втаса(минимум 50мин на топло) и пече на 180 градуса около 40 минути.
Рецепта 2 за хляб:
500гр. брашно, 10гр. суха мая, 500мл. хладка вода, 3 с.л. олио, 1 ч.л сол, 1 ч.л. захар. Маята се разтваря предварително в топла вода и захарта. Бърка се с миксер 7-9 минути до получаване на гладко тесто.
След това се оформя в намаслена тавичка. 30-40 мин. втасва на топло и се пече на 190 градуса за 40-50 мин. до златиста коричка.
Блат за пица:
2 ч.ч. брашно Schar Mix B, 1 ч.ч. кисело мляко, 2 яйца, 1 ч.л. сода, щипка сол .
След разточване на блата за пицата, започвате да слагате продукти върху нея. Доматен сос, кашкавал, зеленчуци, сирене и т.н.
Пече се за около 30 мин. на 190 градуса в затоплена фурна (не задължително загрята).
Тесто за Домашен хляб и Пица
Оставете съставките да се адаптират към стайната температура и затоплете фурната до указаната по-долу температура
Продукти:
300 g брашно за хляб на д-р Шер (Мix Б
10 g (1 с.л) суха мая или 15 g (2 с.л.) прясна мая
1 с.л. зехтин,
200 ml (1 ч.н)хладка вода
щипка сол.
Начин на приготвяне:
Разбъркайте всички съставки до получаване на еднородна смес. Поставете тестото на равна повърхност и продължете да месите с леко набрашнени ръце
Питки: Разделете готовото тесто на еднакви по големина топчета и ги подредете върху хартия за печене. Покрийте с влажна кърпа и оставете, докато удвоят размера си.
Печете на средната скара на фурната около 25 минути на 200 -С.
Пица
Разстелете тестото в тава, покрита с намазнен лист за печене, покриите с мокра кърпа и оставете да втасва около 40 минути.
След това гарнирайте с домати, моцарела и т.н.. Според вашите предпочитания и изпечете на средното ниво на фурната за приблизително 35-40 минути на 220 С
Допълнителна информация
| Тегло | 1.05 kg |
|---|---|
| Основен състав | |
| Производител |
Ревюта
Все още няма ревюта