Био натурална Канела на пръчици 3бр., Био Класа

В наличност

#21 Най-продаван в Сол, сосове и подправки

2.74 лв.2.99 лв. (-8%)

Спестявате: 0.25 лв. (8.36%)
Сравни

Състав: Съдържа 3 броя Био Канела пръчици в опаковка

Пръчиците се получават от вътрешната кора на дървото, така нарязани на ленти се оставят да изсъхнат. По този начин коричките се свиват и добиват навитата си форма.

Чудесно овкусявт  супи, ястия, десерти, кремове, сосове.
Пръчицата Канела може да се използва и като бъркалка за ароматизиране на чай, кафе и други напитки.

Произход:  Шри Ланка

Съхранение на сухо и хладно  място

Хранителна стойност на 100 g:

Енергийност: 1137kJ/272kcal

Мазнини:            3,2 g

Въглехидрати: 56,0 g

Белтъчини:        3,9 g

 

Канелените пръчици се използват за ароматизиране на различни ястия и десерти, но приложението им съвсем не се изчерпва дотук.

Те могат да се използват и за освежаване на въздуха в стаята, смята се, че предпазват от мравки. Те са добро профилактично средство и срещу настинки – за целта залейте една пръчица с чаша вряла вода и оставете да пресои половин час. Махнете пръчицата от водата и добавете малко мед. Изпийте веднага.

Основното приложение на канелените пръчици си остава за направата на сладкиши. Освен за ароматизирането им, пръчиците се използват и за украса на торти и рула. Може да ги използвате като интересна бъркалка за кафето, капучино или да украсите с тях алкохолни и безалкохолни напитки. Чаша чай, поднесена с канелена пръчица, придобива много приятен вкус.

Освен че са много уханни, канелените пръчици са и много полезни за здравето. Канелата се бори с високата кръвна захар, действа загряващо и забързва метаболизма. Канелата има противовъзпалителен ефект, подмладява кожата и има редица други ползи за тялото.

 


Канелата се счита за една от най-старите известни на човека подправки. Предците го използвали за приготвяне на напитки, отвари и много известни ястия, а ние продължаваме да допълваме техните кулинарни начинания. Вие няма да изненадате никого с вкусни сладкиши, миришещи на миризмата на деликатна канела, отлично кафе, затоплящо греяно вино. Въпреки изобилието от известни ястия, повечето готвачи са свикнали да виждат подправката в земна форма, а не всеки знае как да използва пръчки от канела в готвенето.

Ако погледнем към исторически източници, може да открием, че Югоизточна Азия се счита за родно място на канелата, но това не гарантира, че всяка подправка, събрана в този регион, ще съответства на показател за високо качество. Най-добрият продукт е подправка, донесена от Шри Ланка. Втората страна производителка е Индия. Важно е да се обърне внимание на мястото, където са събрани подправките, защото стоките от Индонезия, Бирма, Виетнам и Китай не само не се конкурират с подправки, отглеждани от водещи производители, но и вредят на здравето. В тези страни активно се отглежда заместител на канела – касия, ако погледнете външния вид, тя не може да се различи от оригиналната подправка, а различията във вкуса могат да бъдат открити само от човек, който е добре запознат с този въпрос. Истинската канела никога няма да повлияе неблагоприятно на тялото, но в случай на касия е възможно – кумаринът е част от подправката, което намалява съсирването на кръвта.

За какво се използва?

Преди да започнете да готвите, трябва да помислите внимателно как да използвате пръчки от канела в създаването на кулинарен шедьовър. За печене на продукти от брашно е по-лесно и по-бързо да се закупи наземен вариант на пикантна подправка, почти всеки модерен магазин има този продукт на своите рафтове. В кафето можете също да добавите прахообразен продукт. Ако целта на готвенето е коктейл или чай, където е важно да се предаде не само вкуса, но и приятен външен вид, по-добре е да се купи канела в пръчките. Не оставя кален седимент. Чаят с канелени пръчици е не само оригинален, но и безкрайно вкусен.

Рецептите на някои ястия предполагат наличието на вкус, оставен от наличието на подправки по време на процеса на готвене. В резултат на това подправката не трябва да бъде в ястието, тук са опитни готвачи и дават пример за това как да използвате пръчки от канела, за да се измъкнете от неприятната ситуация. Те се запържват в растително масло и след това се изхвърлят, като по този начин се запазва вкуса на подправката, без да се открива в съставките на ястието. Прахът, следователно, извадете вече не работи.

 

Колко пъти може да се използват пръчки от канела?

Много любовници се чудят дали е възможно да се използват канелени пръчици няколко пъти, или да се хвърлят правилно след първата употреба? Всичко зависи от личните предпочитания на домакинята. Ако готвите компот, конфитюр или добавете канела към греяно вино, тогава, след готвене, можете спокойно да получите и да използвате още няколко пъти. Въпреки това, не забравяйте, че с всяко ново време, канела ще даде на ястието по-малко вкус, и вкусът ще стане по-малко наситени. Становище домакини се съгласиха, че оптималният брой на употреба пикантни подправки пръчки – три пъти.

Как да смила канелата?

Животът представя много изненади: когато дойдеш в магазина за канелена пудра, може да не го намериш, но можеш да си купиш подправка под формата на пръчици. Неопитни готвачи може да се чудят как се използват пръчици от канела при печенето? Отговорът е абсолютно очевиден – да мелене, но тук отново човек е предупреден от редица технически тънкости.

 

Триенето на такава канела на рендето е изключително проблематично, опитвайки се да го направите в кафемелачка или като използвате миксер не е най-добрата идея, вместо фин прах ще получите големи и неравни части. Изсушаването на пръчките в сух тиган ще бъде правилният изход, който ще премахне излишната влага от него, което го прави крехко, а приятният аромат, за който хората обичат подправката, ще се увеличи няколко пъти.

Втората стъпка е да се постави изсушената пръчка в плътна торба и да се раздробява с точилка, само след това получените парчета могат да бъдат смачкани в кафемелачка или смесител. Не е необходимо да мелите цялата канела наведнъж, цели пръчици запазват наситеността на аромата през цялата година, а прахът е само половината от този период.

 

Масло от канела

Количеството етерични масла, използвани от човека за козметични или медицински цели, днес достига огромна стойност. Маслото от канела не е популярно. Не от факта, че положителните качества на този инструмент са преувеличени, а защото повечето хора следват модата и придобиват само рекламирани тенденции. Историята потвърждава с факти: в древни времена канелата е била в голямо търсене и цената на подправката успешно се конкурира със златни продукти. Привържениците на китайската медицина смятат, че канелата е една от най-силните лекарствени съставки, но въпреки това малко хора целенасочено търсят това етерично масло.

 

Цейлонска канела. Как да се разграничат от фалшивите?

Най-добрата подправка се извлича от кората на дърво, което расте в Шри Ланка или в Западна Индия. В момента, когато много хора знаят историите за това как магазини мамят клиентите, раздават касия, която има редица негативни свойства, като истинска подправка, Цейлонската канела е много търсена сред любителите на ароматната подправка. Проверете покупката в магазина по няколко начина. За да направите това, внимателно прегледайте пръчките от канела: истинска подправка е с приятен светлокафяв цвят, фалшив е известен със своя кафяво-кафяв оттенък. Касия в процеса на доставка от мястото за събиране и опаковката до магазина е деформирана, тя сама по себе си е много крехка, нейната повърхност винаги, добре или почти винаги, ще бъде украсена с паяжина от пукнатини. Третият начин да се гарантира, че покупката е гарантирана: капка йод върху нарязаната пръчка – касия ще стане синя.

 

Свойства на канелата

Както всеки друг продукт, канелата има списък с положителни и отрицателни свойства. Само по себе си, подправката не може да навреди на човешкото здраве, но нещата могат да се променят, ако започне да злоупотребява с подправката: не трябва да я ядете с цели лъжици, особено няколко пъти в един ден. Канелата допринася за загуба на тегло, което кара някои хора да приемат, че увеличаването на дозата ще помогне за постигането на по-добър резултат, но това не е вид подправка, с която този метод ще върви с гръм и трясък. В умереност, подправка допринася за цялостното подобряване на тялото, но си струва да пресече линията и ефектът може да изглежда обратно пропорционален на желания. Малко количество канела ще повлияе положително на работата на мозъка, и в крайна сметка на зрителната система, обаче, тялото ще реагира на предозиране с разбивка, емоционалното състояние ще стане депресирано и може да се появи силна болка в главата.

Допълнителна информация

Тегло 0.080 kg
Основен състав

, , , , , ,

Производител

Бъдете първите, които ще прегледат "Био натурална Канела на пръчици 3бр., Био Класа"

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Ревюта

Все още няма ревюта

Меню