Натурално брашно от ленено семе, без глутен 200g, Еофлория

Състав: Брашно от ленено семе

Пакетирано в безглутенова среда

Къде намира приложение?

Лененото семе не е най-подходящото за консумация направо от пакета, тъй като не можем да го усвоим пълноценно, когато е цяло. Но е изключително лесно да добавим смляно ленено брашно към тесто за кекс, палачинки или друг десерт, както и към рецепти за хляб.

Веднага даваме няколко съвета как да включите ленено брашно в ежедневното си меню:

• Прибавете в печени изделия, като мъфини, бисквити и хлябове.
• Добавете към зърнена закуска.
• Поръсете върху кисело мляко или в смутита.
• Смесете в чили или с любимия си сос.
• Добавете го към брашното, когато приготвяте панировка за пилешко или друго месо.

Лененото брашно е пълно с хранителни вещества и е много лесно за добавяне или „скриване“ в любимите ни рецепти.

Има мек ядков вкус, така че се съчетава добре с всякакви храни – както сладки, така и солени.

Използвайте го като заместител на яйцата

Това приложение може да ви изненада, но защо не се отдадете на експериментаторския си дух и не пробвате? Предлагаме ви да опитате заместител на яйцата без холестерол само с 2 съставки – смляно ленено семе и вода.

Смесете 1 супена лъжица ленено брашно с 3 супени лъжици топла вода. Разбъркайте и оставете да престои 5-10 минути или докато се получи консистенция на яйце.

Използвайте 1 супена лъжица от сместа като заместител на 1 яйце в рецепта. Този трик може да ви свърши добра работа при приготвянето на палачинки и сандвичи. И, ако ви допадне, прави храненето на растителна основа много по-лесно.

За да активирате максимално потенциала на лененото семе, то трябва да бъде смляно или натрошено. Това е така, защото тялото не може да разгради цялото семе, за да получи достъп до съдържащото се в него омега-3-масло.

Може да си вземете цели семена, които да смелите вкъщи или директно да си купите ленено брашно. Имайте предвид, че веднъж смляно, е добре да се съхранява в хладилник в херметически затворен, непрозрачен съд, тъй като е много по-податливо на окисляване и разваляне.

Ползите от лененото брашно могат да се видят веднага щом започнете да го прилагате в хранителния си режим. Например храносмилателната ви система ще заработи добре. Има и плюсове, които ще ви послужат в дългосрочен план, като например подобрен холестерол и по-здраво сърце.

Срещу възпаления

Лененото семе е с високо съдържание на намаляващи възпаленията омега-3 мастни киселини и лигнани. Алфа-линоленовата киселина (ALA) е основна омега-3 мастна киселина.

Лигнаните се наричат фитоестрогени, които са съединения от растителен произход. Те са важни с това, че влияят върху възпалителните реакции. Лененото семе е най-богатият източник на ALA в обичайната диета.

В помощ при борбата с килограмите

Притеснявате се за няколкото излишни килограма върху себе си? Тъй като лененото семе е пълно с фибри, добавянето му към храната помага да не усещаме толкова остър глад.

Влакнините забавят храносмилането, след което настъпва чувство за ситост. Проучванията показват, че консумацията на ленено брашно значително намалява индекса на телесната маса и състава на телесните мазнини при участниците.

Богато на протеини

Лененото брашно е на челно място в списъка с растителните източници, които са известни с високото съдържание на протеини. Този вид белтъчини могат да заситят глада ви също толкова добре, колкото и месните.

С високо съдържание на фибри

Фибрите са от съществено значение за здравето на червата, затова е важно да си ги набавяме всеки ден. Лененото брашно е богато на разтворими фибри, които абсорбират водата и така забавят храносмилането.

Също така, то е ценен помощник в борбата за понижаване на холестерола, стабилизиране на нивата на кръвната захар и за намаляване на риска от заболявания на сърдечно-съдовата система.

В допълнение, влакнините в този продукт премахват токсините в червата, като изчистват шлаките.

Добър източник на омега-3