Състав: Сушени водорасли за суши – листа

Начин на употреба:

1. Руло от морски водорасли: Сложете 1 лист от морските водорасли на бамбукова рогозка, добавете ориз и подправка за водорасли и навийте рогозката на стегнато руло

2. Супа: Смес от водорасли и белтък от яйце се варят в 1 литър вода. Ароматна, вкусна и здравословна храна

Условия на съхранение: на сухо и проветриво място

Нето: 22 гр. (10 бр. зелени листа за около 50-60 бр. суши)
Условия на съхранение: на сухо и проветриво място

Морските водорасли са натурален продукт, богат на витамини, калций, йод, желязо и други микроелементи.

ВОДОРАСЛИТЕ – ИНФОРМАЦИЯ

Британски учени, изследвали състава на водораслите, откриха в тях полезни съединения, наречени биоактивни пептиди. Тези вещества се откриват още само в млякото. Те спомагат да се намали високото кръвно, чрез което рискът от сърдечен удар и инсулт намалява. Препоръчителни са за хора, страдащи от хипертония.

Във водна среда водораслите са тези, които произвеждат органични вещества. Около 80% от всички органични вещества произвеждани на планетата, са тяхно дело.

Дори да не се приемат директно, те косвено се включват в храната практически на всички животински видове. Някои от видовете водорасли не са се променили от милиарди години.

Японската кухня най-активно използва морските водорасли. В страната те могат да се открият абсолютно навсякъде, тъй като са търсен продукт. Предпочитани са, тъй като имат малко калории и са основна храна в много диети.

Ползи от Водорасли
В едва 30 г сухи водорасли се съдържа дневната доза от 150 мг йод, необходима на човек. Редовният му прием балансира нивата на кръвната захар и на холестерола, подобрява работата на панкреаса и метаболизма на жлезите с вътрешна секреция.

Калцият, който се съдържа в тях, се усвоява оптимално от организма. Поради това те са препоръчвана храна, най-вече за жени, като превенция срещу остеопорозата.

Повечето морски водорасли, като морско зеле ламинария, ивичесто белезникавата порфира, зелено водорасло морска маруля, се използват за храна.

източник: gotvach.bg

10 здравни ползи от водораслите

1. Превенция срещу ракови заболявания
Наличието на лигнани в морските водорасли спомага за намаляване риска от рак на гърдата. За лигнаните е известно, че потискат растежа на раковите клетки и предотвратява развиване на всякакъв вид ракови клетки, които трайно да се настанят в организма.

Освен съдържание на лигнани, морските водорасли са добър източник на фолиева киселина и витамин В. Според последните проучвания – диети богати на фолиева киселина се считат за добра превенция срещу рака.

2. Сърдечно-съдови заболявания
Благодарение на съдържащите се във водораслите магнезий, фолиева киселина и калий се смята, че подпомагат сърдечната дейност, намаляват високото кръвно налягане и риска от възникване на сърдечно-съдови заболявания.

3. Противовъзпалителни, антибактериални и противогъбични свойства
Водораслите съдържат сулфат полизахариди, наречен фукоидан. Фукоиданът притежават изразени антибатериални и противовъзпалителни действия срещу патогенните бактерии като същевременно с това има положително въздействие върху нормализиране на чревната флора и функциите на стомашно-чревния тракт. Множество изследвания са доказали неговата регенерираща способност върху клетките и тъканите. Добра превенция срещу астма, артрит и депресия.

4. За отслабване
Водораслите са без съдържание на мазнини и са с ниско съдържание на калории, а са изключително засищаща храна. Съдържанието на фибри в морските водорасли ще ви помогне да възстановите работата на червата и подобрява обмяната на веществата.

5. Намаляват кръвната захар
Благодарение на съдържащите се фибри предотвратява покачване на кръвната захар.

1534897
Thinkstock/Guliver

6. Освобождаване от стреса
Във водораслите са намерени пантотенова киселина и рибофлавин, които поддържат здравето на надбъбречните жлези, което пряко влияе върху стреса.

7. Здраве за щитовидната жлеза
Водораслите са чудесен източник на йод. Йодът е от съществено значение за нормалното регулиране на функцията на щитовидната жлеза. Без достатъчно количество йод в организма тироидните хормони не могат да бъдат синтезирани правилно, което от своя страна засяга метаболизма и редица физиологични функции.

8. Предотвратяване на вродените дефекти
Водораслите са с високо съдържание на фолиева киселина, която е пряко свързана с предотвратяване на спина бифида.

9. Регулира естрогена
Изследванията показват, че консумацията на морски водорасли може да помогне за регулирането на естроген и естрадиол нивата.

10. Поддържане на здрави кости
Водораслите съдържат големи количества калций, който е необходим за укрепване на костите и намалява риска от остеопороза.

източник:  http://www.fitwell.bg